PRAMUKA SMPN 1 BATURETNO SIAP PENUHI TKK DAN SKU MEMASAK DENGAN MENU TRADISIONAL

Baturetno – Gugus depan Pramuka SMPN 1 Baturetno akan mengadakan kegiatan pemenuhan Tanda Kecakapan Khusus (TKK) dan Syarat Kecakapan Umum (SKU) juru masak tingkat Purwa pada hari Jumat, 13 Februari 2026. Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan bekal keterampilan memasak kepada anggota Pramuka, khususnya dalam mengolah masakan tradisional Indonesia. Kegiatan ini akan meliputi beberapa aspek penting, yaitu:

  1. Rapat Regu: Diskusi mengenai inovasi menu dan pembagian tugas membawa peralatan.
  2. TKK dan SKU Memasak Tingkat Purwa: Ujian praktik memasak dengan berbagai menu tradisional.
  3. TKK dan SKU Menata Meja Makan/Platting: Penilaian keterampilan dalam menyajikan makanan secara menarik.

Menu yang akan diujikan antara lain:

  1. Sayur Asem Jakarta: Regu 7A dan 8A
  2. Sayur Lodeh: Regu 7B dan 8B
  3. Sop: Regu 7C dan 8C
  4. Sayur Bobor: Regu 7D dan 8D
  5. Asem-asem Buncis: Regu 7E dan 8E
  6. Sayur Lombok: Regu 7F dan 8F
  7. Soto: Regu 7G dan 8G
  8. Sayur Bumbu Kuning: Regu 7H dan 8H

Diakhir kegiatan tersebut makanan dikumpulkan kepada juri lalu dinilai berdasar rasa, tata, dan lain sebagainya. Hasil masakan tersebut merupakan usaha team yang kompak. Dari kegiatan ini kita juga dapat belajar saling memahami, saling membantu, juga saling mendukung.

Peserta akan memasak secara berkelompok (regu) di lingkungan sekolah dengan menggunakan anglo sebagai alat memasak tradisional. Setiap anggota regu diharapkan membawa nasi dari rumah. Penilaian platting akan dilakukan berdasarkan ukuran porsi untuk satu orang, dengan inovasi tambahan seperti minuman dan lauk diserahkan kepada kreativitas masing-masing regu. Kegiatan ini diharapkan dapat meningkatkan keterampilan memasak anggota Pramuka, melestarikan masakan tradisional Indonesia, serta meningkatkan kerjasama dan kreativitas dalam tim.

T.A.